Рост производственных издержек и забота об окружающей среде станут главными факторами перехода мировых производителей вина к упаковке
из картона в течение следующих 50 лет, - утверждает группа британских ученых. Использование стекла станет нереальным для всех вин (исключая суперпремиальные), поскольку все больше производителей хотели бы снизить расходы и сократить выброс в атмосферу вредных веществ, сообщает FoodNewsTime. По данным крупнейшего британского виноторгового дома Berry Bros & Rudd, через полвека в мире резко вырастут объемы поставок бочечного вина. «К 2058 разливаемое по бочкам вино будет поставляться в Европу и США, где уже затем разливаться в пластиковую, либо в повышенной прочности картонную упаковку
– это, главным образом, в интересах окружающей среды», - заявляет один из представителей Berry Bros. По словам одного из менеджеров Tetra Pack Яна Уильямсона, его компания с энтузиазмом ожидает начало промышленного производства и применения картонных винных упаковок, надеясь извлечь из этого солидные прибыли. Уильямсон признал, что хранение вина в картонных упаковках недолговечно (максимум 12 месяцев), но добавил, что у большей части потребителей «дольше оно и не задержится». Европа начинает привыкать к продаже вина в картонных упаковках, - отмечают многие эксперты.
